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Curso 1º: Nutrición y dietética
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Nutrición y dietoterapia de Krause / editado por L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump ; traducción, José Luis González Hernández. México, D.F. ; Madrid [etc.] : McGraw-Hill Interamericana,2005.
Edición:10ª ed., [reimp.].
Editorial:México, D.F. ; Madrid [etc.] : McGraw-Hill Interamericana,2005.
Descripción física:XXXVIII, 1274 p. : il. ; 29 cm.
ISBN: 970-10-3204-7
Autores: Mahan, L. Kathleen ; Escott-Stump, Sylvia
Nutrición y alimentación humana / José Mataix Verdú. Majadahonda (Madrid) : Ergón, cop. 2009.
Edición:[2ª ed].
Editorial:Majadahonda (Madrid) : Ergón, cop. 2009.
Descripción física:2 v. (1551 p.) ; 30 cm.
ISBN: 978-84-8473-664-6 (o.c)
Nutrición y dietética clínica / Jordi Salas-Salvadó ... [et al.]. Barcelona, etc. : Elsevier, 2014.
Edición:3ª ed.
Editorial:Barcelona, etc. : Elsevier, 2014.
Descripción física:XVI, 680 p. ; 28 cm.
ISBN: 978-84-458-2377-4
Autores: Salas-Salvadó, Jordi
Tablas de composición de alimentos : guía de prácticas / Olga Moreiras ... [et al.]. Madrid : Pirámide, D.L. 2015.
Edición:17ª ed., [amp. y rev.].
Editorial:Madrid : Pirámide, D.L. 2015.
Descripción física:470 p. ; 24 cm.
ISBN: 978-84-368-3363-8
Autores: Moreiras, Olga (1933-2012)