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Curso 3: Gestión de la calidad y legislación alimentaria
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Gestión de la calidad. Madrid : AENOR, D. L. 2010.
Edición:4 ed.
Editorial:Madrid : AENOR, D. L. 2010.
Descripción física:670 p. + 1 CD-ROM.
ISBN: 978-84-8143-703-4
Sistemas de gestión de la calidad : requisitos (ISO 9001:2015). Madrid : AENOR, D.L. 2015.
Editorial:Madrid : AENOR, D.L. 2015.
Descripción física:43 p.
Introduction to global food-safety law and regulation / Dario Bevilacqua. Groningen : Europa Law Publishing, [2015]
Editorial:Groningen : Europa Law Publishing, [2015]
Descripción física:XI, 199 p.
ISBN: 978-90-8952-169-9
Código de derecho alimentario / edición preparada por Miguel Ángel Recuerda Girela. Cizur Menor (Navarra) : Thomson-Aranzadi, 2013.
Edición:2ª ed. cerrada a oct. de 2013.
Editorial:Cizur Menor (Navarra) : Thomson-Aranzadi, 2013.
Descripción física:1389 p.
ISBN: 978-84-9014-554-8 (v. de port.) ; 978-84-9014-795-5
Autores: Recuerda Girela, Miguel Ángel
Legislación alimentaria : Código alimentario español y sus disposiciones complementarias / edición preparada por Paloma Deleuze Isasi. Madrid : Tecnos, 2006.
Edición:7ª ed.
Editorial:Madrid : Tecnos, 2006.
Descripción física:1015 p.
ISBN: 84-309-4314-5
Autores: Deleuze Isasi, Paloma
Food security, food safety, food quality : current developments and challenges in European Union Law / Ines Härtel, Roman Budzinowski (eds.). [Oxford] : Hart Publishing ; Baden-Baden, Germany : Nomos, 2016.
Edición:1st. ed.
Editorial:[Oxford] : Hart Publishing ; Baden-Baden, Germany : Nomos, 2016.
Descripción física:281 p.
ISBN: 978-1-50991-131-8 (Hart) ; 978-3-8487-2939-5 (Nomos)
Autores: Härtel, Ines. ; Budzinowski, Roman.
Los aditivos en los alimentos : (según la normativa de la Unión Europea y la legislación española / Antonio Madrid Vicente. Madrid : AMV Ediciones : Mundi Prensa, 2014.
Edición:1ª ed.
Editorial:Madrid : AMV Ediciones : Mundi Prensa, 2014.
Descripción física:445 p.
ISBN: 978-84-942850-4-2
Autores: Madrid Vicente, Antonio ; Madrid Cenzano, Javier
Denominaciones de origen e indicaciones geográficas en la Unión Europea : cinco lustros de luces y sombras / Ángel Martínez Gutiérrez; prólogo de Manuel Parras Rosa. Madrid : Marcial Pons, 2018.
Editorial:Madrid : Marcial Pons, 2018.
Descripción física:217 p.
ISBN: 978-84-9123-493-7
Autores: Parras Rosa, Manuel
HACCP : Enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace. Zaragoza : Acribia, 2018.
Edición:3ª ed.
Editorial:Zaragoza : Acribia, 2018.
Descripción física:XXX, 462 p.
ISBN: 978-84-200-1180-6
Autores: Wallace, Carol.
HACCP : una guía breve para la industria alimentaria / Sara Mortimore y Carol Wallace ; traducción a cargo de Blas Borde Lekona. Zaragoza : Acribia, D.L. 2018.
Edición:2ª ed.
Editorial:Zaragoza : Acribia, D.L. 2018.
Descripción física:291 p. : grf ; 24 cm.
ISBN: 978-84-200-1190-5
Autores: Wallace, Carol