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Curso 3º: Operaciones Básicas I
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Ingeniería química. : soluciones a los problemas de ingeniería química del tomo I / Tomo 4 por J.R. Backhurst y J.H. Harker. Barcelona [etc.] : Reverté, imp. 2006.
Editorial:Barcelona [etc.] : Reverté, imp. 2006.
Descripción física:248 p.
ISBN: 84-291-7143-6 (t. IV)
Autores: Coulson, J. M. ; Richardson, J. F. ; Harker, J. H. (John Hadlett) (1937-)
Ingeniería química. : soluciones a los problemas de ingeniería química del tomo II / Tomo 5 por J.R. Backhurst y J.H. Harker. Barcelona [etc.] : Reverté, cop. 1982.
Editorial:Barcelona [etc.] : Reverté, cop. 1982.
Descripción física:328 p.
ISBN: 84-291-7145-2 (t. V)
Autores: Coulson, J. M. ; Richardson, J. F. ; Harker, J. H. (John Hadlett) (1937-)
Manual del procesado de los alimentos / Editor James G. Brennan. Zaragoza : Acribia, imp. 2008.
Editorial:Zaragoza : Acribia, imp. 2008.
Descripción física:581 P.
ISBN: 978-84-200-1099-1
Ingeniería química / J. M. Coulson y J. F. Richardson, con la colaboración de J. R. Backhurst, J. H. Harker y D.G. Peacock. Barcelona : Reverté, 1979-1988.
Editorial:Barcelona : Reverté, 1979-1988.
Descripción física:5 v. ; 22 cm.
ISBN: 84-291-7134-7
Autores: Richardson, J. F.
Ingenieria química / J.M. Coulson y J.F. Richardson. Barcelona [etc.] : Reverté, cop. 1980.
Editorial:Barcelona [etc.] : Reverté, cop. 1980.
Descripción física:248 p. : gráf.
ISBN: 84-291-7143-6
Autores: Richardson, J. F.
Ingeniería química. : Unidades SI, flujo de fluidos, transmisión de calor y transferencia de materia / Tomo I J.M. Coulson y J.F. Richardson ; con la colaboración de J.R. Backhurst y J.H. Harker. Barcelona [etc.] : Reverté, 2008.
Edición:Versión española de la 3ª ed. original.
Editorial:Barcelona [etc.] : Reverté, 2008.
Descripción física:XIII, 643 p. ; 22 cm.
ISBN: 978-84-291-7135-8
Autores: Richardson, J. F. ; Backhurst, J. R.
Ingeniería química. : Unidades SI, flujo de fluidos, transmisión de calor y transferencia de materia / Tomo I J.M. Coulson y J.F. Richardson ; con la colaboración de J.R. Backhurst y J.H. Harker. Barcelona [etc.] : Reverté, 2013.
Edición:Versión española de la 3ª ed. original, [reimp.].
Editorial:Barcelona [etc.] : Reverté, 2013.
Descripción física:643 p. : il.
ISBN: 978-84-291-7135-8
Autores: Richardson, J. F. ; Backhurst, J. R. ; Harker, J. H. (John Hadlett) (1937-)
Ingeniería química. : Unidades SI, operaciones básicas / Tomo 2 J.M. Coulson y J.F. Richardson ; con la colaboración de J.R. Backhurst y J.H. Harker. Barcelona : Reverté, 2003.
Edición:Versión española de la 3ª ed. original, reimp.
Editorial:Barcelona : Reverté, 2003.
Descripción física:2 v. : il. ; 22 cm.
ISBN: 978-84-291-7136-5 (t. 2-1) ; 978-84-291-7136-5 (t. 2-2)
Autores: Richardson, J. F. ; Backhurst, J. R. ; Harker, J. H. (John Hadlett) (1937-)
Ingeniería de los alimentos : Las operaciones básicas del procesado de los alimentos / R.L. Earle. Zaragoza : Acribia, D.L. 1987.
Edición:2a ed.
Editorial:Zaragoza : Acribia, D.L. 1987.
Descripción física:203 p.
ISBN: 84-200-0622-X
Food Processing Technology: Principles and Practice / P.J.Fellows. Boca Raton ; Cambridge : CRC Press : Woodhead, 2009.
Edición:3rd.ed.
Editorial:Boca Raton ; Cambridge : CRC Press : Woodhead, 2009.
Descripción física:XV, 913 p. : il.
ISBN: 978-1-4398-0821-4