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Curso 4º: Toxicología alimentaria

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Bello Gutiérrez, José Fundamentos de ciencia toxicológica / José Bello Gutiérrez, Adela López de Cerain Salsamendi. Madrid : Díaz de Santos, 2001.

Editorial:Madrid : Díaz de Santos, 2001.

Descripción física:349 p.

ISBN: 84-7978-472-5

Autores: López de Cerain Salsamendi, Adela

a m 010928s2001 sp 000 0 spa d 377437 spa 2001 84-7978-472-5 615.9 Bello Gutiérrez, José Fundamentos de ciencia toxicológica / José Bello Gutiérrez, Adela López de Cerain Salsamendi. Madrid : Díaz de Santos, Madrid : Díaz de Santos, 2001. 349 p. Toxicología López de Cerain Salsamendi, Adela

Cubierta - 2

Calvo Carrillo, María de la Concepción Toxicología de los alimentos / María de la Concepción Calvo Carrillo, Eduardo Mendoza Martínez. México [etc.] : McGraw Hill, [2012]

Editorial:México [etc.] : McGraw Hill, [2012]

Descripción física:XII, 467 p. : il. ; 23 cm.

ISBN: 978-607-15-0747-1

Autores: Mendoza Martínez, Eduardo

a m 141106s2012 esp 001 0 spadd 735916 spa 2012 978-607-15-0747-1 614.31 613.2.099 579.67 Calvo Carrillo, María de la Concepción Toxicología de los alimentos / María de la Concepción Calvo Carrillo, Eduardo Mendoza Martínez. México [etc.] : McGraw Hill, México [etc.] : McGraw Hill, [2012] XII, 467 p. : También disponible como libro electrónico . Alimentos Toxicología Alimentos Microbiología alimentaria Mendoza Martínez, Eduardo

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Foodborne disease handbook / edited by Y.H. Hui, R. A. Smith, David G. Spoerke. New York, Basel : Marcel Dekker, 2001.

Edición:2nd. ed. revised and expanded.

Editorial:New York, Basel : Marcel Dekker, 2001.

Descripción física:3 v. ; 26 cm.

ISBN: 0-8247-0343-X (v.3)

Autores: Hui, Yiu H.

a m 030307s2001 xxu 000 0 eng d 418151 eng 2001 0-8247-0343-X (v.3) 579.67 614.31 Foodborne disease handbook / edited by Y.H. Hui, R. A. Smith, David G. Spoerke. New York, Basel : Marcel Dekker, New York, Basel : Marcel Dekker, 2001. 3 v. ; Contiene : v.1. Bacterial pathogens. -- v.3. Plant toxicants. Intoxicación por alimentos Alimentos Hui, Yiu H.

Absys Covers - 4

Hobbs, Betty C. Higiene y toxicología de los alimentos / Betty C. Hobbs, Diane Roberts ; traducido por Pedro Ducar Maluenda. Zaragoza : Acribia, D.L. 1997.

Edición:3ª ed. [española traducido de la 6ª ed. en inglés].

Editorial:Zaragoza : Acribia, D.L. 1997.

Descripción física:478 p.

ISBN: 84-200-0838-9

Autores: Roberts, Diane ; Ducar Maluenda, Pedro.

a m 990630s1997 sp 000 0 spa d 279031 spa 1997 84-200-0838-9 663/665 579.67 614.3 615.9 3309 Hobbs, Betty C. Higiene y toxicología de los alimentos / Betty C. Hobbs, Diane Roberts ; traducido por Pedro Ducar Maluenda. Zaragoza : Acribia, Zaragoza : Acribia, D.L. 1997. 478 p. Microbiología alimentaria Higiene Toxicología Tecnología de alimentos Roberts, Diane Ducar Maluenda, Pedro.

Absys Covers - 5

Lindner, Ernst Toxicología de los alimentos / Ernst Lindner. Zaragoza : Acribia, D.L. 1994.

Edición:2ª ed.

Editorial:Zaragoza : Acribia, D.L. 1994.

Descripción física:262 p.

ISBN: 84-200-0776-5

a m 970904s1994 sp spa d 182515 spa 1994 84-200-0776-5 664 3309 Lindner, Ernst Toxicología de los alimentos / Ernst Lindner. Zaragoza : Acribia, Zaragoza : Acribia, D.L. 1994. 262 p. Alimentos Toxicología Tecnología de alimentos

Absys Covers - 6

Shibamoto, Takayuki Introducción a la toxicología de los alimentos / Takayuki Shibamoto, Leonard F. Bjeldanes. Zaragoza : Acribia, D.L. 1996.

Editorial:Zaragoza : Acribia, D.L. 1996.

Descripción física:203 p.

ISBN: 84-200-0822-2

Autores: Bjeldanes, Leonard F.

a m 970904s1996 sp spa d 91155 spa 1996 84-200-0822-2 664 3309 Shibamoto, Takayuki Introducción a la toxicología de los alimentos / Takayuki Shibamoto, Leonard F. Bjeldanes. Zaragoza : Acribia, Zaragoza : Acribia, D.L. 1996. 203 p. Alimentos Toxicología Tecnología de alimentos Bjeldanes, Leonard F.

Cubierta - 7

Toxicología alimentaria / Ana Mª Cameán, Manuel Repetto, editores. Madrid ; Buenos Aires : Díaz de Santos, [2006]

Editorial:Madrid ; Buenos Aires : Díaz de Santos, [2006]

Descripción física:XV, 688 p. : il.

ISBN: 84-7978-727-9 ; 978-84-7978-727-1

Autores: Cameán, Ana María ; Repetto, Manuel

a m 070221s2006 sp a 001 0 spa c 560652 spa 2006 84-7978-727-9 978-84-7978-727-1 613.2 614.31 579.67 Toxicología alimentaria / Ana Mª Cameán, Manuel Repetto, editores. Madrid ; Buenos Aires : Díaz de Santos, Madrid ; Buenos Aires : Díaz de Santos, [2006] XV, 688 p. : Índices. Incluye referencias bibliográficas. Intoxicación por alimentos Toxicología Tecnología de alimentos Microbiología alimentaria Cameán, Ana María Repetto, Manuel

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