1
11
11
1
Migas de situación
- Inicio
- Recomendaciones bibliográficas
- Grado en Enología (Campus de Ciudad Real)
- Generales
- Curso 2º: Operaciones básicas en la industria enológica II
Curso 2º: Operaciones básicas en la industria enológica II
(11 Registros)
Opciones de resultados
Resultados
Manual del procesado de los alimentos / Editor James G. Brennan. Zaragoza : Acribia, imp. 2008.
Editorial:Zaragoza : Acribia, imp. 2008.
Descripción física:581 P.
ISBN: 978-84-200-1099-1
a
m
080924s2008 sp 000 0 spa c
606257
spa
2008
978-84-200-1099-1
664
Brennan, J.G.
Manual del procesado de los alimentos / Editor James G. Brennan.
Zaragoza : Acribia,
Zaragoza :
Acribia,
imp. 2008.
581 P.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
Microbiología alimentaria
Industria conservera
Ingeniería química. : Unidades SI, operaciones básicas / Tomo 2 J.M. Coulson y J.F. Richardson ; con la colaboración de J.R. Backhurst y J.H. Harker. Barcelona : Reverté, 2003.
Edición:Versión española de la 3ª ed. original, reimp.
Editorial:Barcelona : Reverté, 2003.
Descripción física:2 v. : il. ; 22 cm.
ISBN: 978-84-291-7136-5 (t. 2-1) ; 978-84-291-7136-5 (t. 2-2)
Autores: Richardson, J. F. ; Backhurst, J. R. ; Harker, J. H. (John Hadlett) (1937-)
a
m
091120s2003 sp do|||| 000|0 spa|d
640963
spa
2003
978-84-291-7136-5 (t. 2-1)
978-84-291-7136-5 (t. 2-2)
66.01
Coulson, J. M.
Ingeniería química. Tomo 2 : Unidades SI, operaciones básicas / J.M. Coulson y J.F. Richardson ; con la colaboración de J.R. Backhurst y J.H. Harker.
Barcelona : Reverté,
Barcelona :
Reverté,
2003.
2 v. :
Química industrial
Richardson, J. F.
Backhurst, J. R.
Harker, J. H. (John Hadlett) (1937-)
Food Processing Technology: Principles and Practice / P.J.Fellows. Boca Raton ; Cambridge : CRC Press : Woodhead, 2009.
Edición:3rd.ed.
Editorial:Boca Raton ; Cambridge : CRC Press : Woodhead, 2009.
Descripción física:XV, 913 p. : il.
ISBN: 978-1-4398-0821-4
a
m
100216s2009 sp e 000 0 ING d
649403
ING
2009
978-1-4398-0821-4
641.664
Fellows, P. (Peter) (1953-)
Food Processing Technology: Principles and Practice / P.J.Fellows.
Boca Raton ; Cambridge : CRC Press : Woodhead,
Boca Raton ; Cambridge :
CRC Press : Woodhead,
2009.
XV, 913 p. :
Tecnología de alimentos
Biotecnología
Procesos de transporte y operaciones unitarias / Christie J. Geankoplis. Mexico : Compañia Editorial Continental, 1982.
Editorial:Mexico : Compañia Editorial Continental, 1982.
Descripción física:759 p. ; 23 cm.
ISBN: 968-26-0300-5
a
m
970904s1982 mx 0011 spa d
156595
spa
1982
968-26-0300-5
66.02
GEANKOPLIS, Christie J.
Procesos de transporte y operaciones unitarias / Christie J. Geankoplis.
Mexico : Compañia Editorial Continental,
Mexico :
Compañia Editorial Continental,
1982.
759 p. ;
Ingenieria quimica-operaciones basicas
Fenómenos de transporte
Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios / José Ramón Hermida Bun. Madrid : Mundi-Prensa : A. Madrid Vicente, 2000.
Editorial:Madrid : Mundi-Prensa : A. Madrid Vicente, 2000.
Descripción física:463 p.
ISBN: 84-89922-49-7 (AMV) ; 84-7114-913-3 (Mundi-Prensa)
a
m
001107s2000 sp 000 0 spa d
350513
spa
2000
84-89922-49-7 (AMV)
84-7114-913-3 (Mundi-Prensa)
664
3309
Hermida Bun, J. R.
Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios / José Ramón Hermida Bun.
Madrid : Mundi-Prensa : A. Madrid Vicente,
Madrid :
Mundi-Prensa : A. Madrid Vicente,
2000.
463 p.
Industria alimentaria
Tecnología de alimentos
Ingeniería de la industria alimentaria / José Aguado Alonso (editor), José Antonio Calles Martín, Pablo Cañizares Cañizares ... [et al.]. Madrid : Síntesis, D.L. 2009-
Editorial:Madrid : Síntesis, D.L. 2009-
Descripción física:v. : il., gráf. ; 24 cm.
ISBN: 84-7738-939-X (v.3) ; 84-7738-667-6 (v.1)
Autores: Aguado Alonso, José
a
m
150506m2009 sp 000 0 spadd
743503
spa
2009
84-7738-939-X (v.3)
84-7738-667-6 (v.1)
664
Ingeniería de la industria alimentaria / José Aguado Alonso (editor), José Antonio Calles Martín, Pablo Cañizares Cañizares ... [et al.].
Madrid : Síntesis,
Madrid :
Síntesis,
D.L. 2009-
v. :
Bibliografía.
Contiene: v.1. Conceptos básicos (286 p.) -- v.3. Operaciones de conservación de alimentos (249 p.)
Tecnología de alimentos
Aguado Alonso, José
Introducción a la ingeniería química / editor, Guillermo Calleja Pardo ; autores, Guillermo Calleja Pardo ... [et al.]. Madrid : Síntesis, D. L. 1999.
Editorial:Madrid : Síntesis, D. L. 1999.
Descripción física:523 p.
ISBN: 84-7738-664-1
Autores: Calleja Pardo, Guillermo
a
m
991109s1999 sp 000 0 spa d
307060
spa
1999
84-7738-664-1
66.01
66
Introducción a la ingeniería química / editor, Guillermo Calleja Pardo ; autores, Guillermo Calleja Pardo ... [et al.].
Madrid : Síntesis,
Madrid :
Síntesis,
D. L. 1999.
523 p.
Ingeniería química
Química
Procesos químicos
Materia
Energía
Dinámica de Fluídos
Calor
Reacciones químicas
Reactores químicos
Química industrial
Calleja Pardo, Guillermo
Manual del ingeniero químico / preparado por un equipo de especialistas bajo la dirección editorial de, Robert H. Perry, Don W. Green, James O. Maloney ; Coordinación y revisión técnica Juan Herranz Arribas ; Traducción Luis Alemany Arrébola... [et al]. Madrid [etc.] : McGraw-Hill, D. L. 2001.
Edición:7ª ed., [4ª ed. en español].
Editorial:Madrid [etc.] : McGraw-Hill, D. L. 2001.
Descripción física:4 v. : il.
ISBN: 84-481-3008-1 (o. c.) ; 84-481-3342-0 (vol. I) ; 84-481-3343-9 (vol. II) ; 84-481-3344-7 (vol. III) ; 84-481-3345-5 (vol. IV)
Autores: Perry, Robert H. (1924-1978) ; Green, Don W. ; Maloney, James O. (1915-2010) ; Herranz Arribas, Juan ; Alemany Arrébola, Luis
a
m
011113s2001 sp 001 0 spa d
383393
spa
2001
84-481-3008-1 (
84-481-3342-0 (
84-481-3343-9 (
84-481-3344-7 (
84-481-3345-5 (
66.02
66
Manual del ingeniero químico / preparado por un equipo de especialistas bajo la dirección editorial de, Robert H. Perry, Don W. Green, James O. Maloney ; Coordinación y revisión técnica Juan Herranz Arribas ; Traducción Luis Alemany Arrébola... [et al].
Madrid [etc.] : McGraw-Hill,
Madrid [etc.] :
McGraw-Hill,
D. L. 2001.
4 v. :
Contiene : vol. I: factores de conversión y símbolos matemáticos, datos físicos y químicos, matemáticas, termodinámica, transferencia de calor y de materia, dinámica de fluidos y de partículas, y cinética de las reacciones - vol. II: control de procesos, economía de los procesos, transporte y almacenamiento de los fluidos, equipos de transmisión de calor, psicometría, enfriamiento por evaporización y secado de sólidos, y destilación - vol. III: absorción de gases y diseño de sistemas gas-líquido, extracción líquido-líquido, adsorción e intercambio iónico, operaciones gas-sólido y equipos, operaciones líquido-sólido y equipos, equipos y operaciones sólido-sólido, reducción y aumento de tamaño, y manejo de sólidos a granel, embalaje de sólidos y envasado de líquidos - vol. IV: procesos de separación alternativos, reactores químicos, ingeniería bioquímica, gestión de residuos, seguridad en los procesos, recursos energéticos: conversión y utilización, materiales de construcción,
maquinaría de procesos y accionamientos, y análisis del funcionamiento.
También disponible como libro electrónico .
Ingeniería química
Química
Manuales
Perry, Robert H. (1924-1978)
Green, Don W.
Maloney, James O. (1915-2010)
Herranz Arribas, Juan
Alemany Arrébola, Luis
Operaciones unitarias en ingenieria química / Warren L. McCabe, Julian C. Smith, Peter Harriot [i.e. Harriott] ; revisor técnico, René Huerta Cevallos ; [traductor, Alejandro Carlos Piombo Herrera]. México, D.F. [etc.] : McGraw-Hill, cop. 2007.
Edición:7ª ed.
Editorial:México, D.F. [etc.] : McGraw-Hill, cop. 2007.
Descripción física:XVIII, 1189 p. ; 24 cm.
ISBN: 970-10-6174-8 ; 978-970-10-6174-9
Autores: Smith, Julian C. ; Harriott, Peter
a
m
070911s2007 mx 001 spa d
579335
spa
2007
970-10-6174-8
978-970-10-6174-9
66.02
McCabe, Warren L.
Operaciones unitarias en ingenieria química / Warren L. McCabe, Julian C. Smith, Peter Harriot [i.e. Harriott] ; revisor técnico, René Huerta Cevallos ; [traductor, Alejandro Carlos Piombo Herrera].
México, D.F. [etc.] : McGraw-Hill,
México, D.F. [etc.] :
McGraw-Hill,
cop. 2007.
XVIII, 1189 p. ;
Ingeniería química
Smith, Julian C.
Harriott, Peter
Manual Del Ingeniero Quimico / Antonio Valiente Bardenas, Jaime Noriega Bernechea. México ; Editorial Limusa, 2009.
Editorial:México ; Editorial Limusa, 2009.
Descripción física:578 p.
ISBN: 9789681844875
a
m
100216s2009 sp e 000 0 spa d
649453
spa
2009
9789681844875
54
Valiente Bardenas, M.C.
Manual Del Ingeniero Quimico / Antonio Valiente Bardenas, Jaime Noriega Bernechea.
México ; Editorial Limusa,
México ; Editorial Limusa,
2009.
578 p.
Manuales
results-resultsDsi
/opac
/opac/BaratzCL/O7532/ID37ed0012/NT0
165
266
260
268
264
131
163
Marcar
Desmarcar
Documentos marcados
Visualizar la lista de documentos marcados
Marcados
0
