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Curso 4º: Postcosecha y tratamiento de productos agroalimentarios (Optativa)
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Alimentos congelados : procesado y distribución / [obra de un grupo de trabajo del] Instituto Internacional del Frío ; traducido por León Villanúa Fungairiño. Zaragoza : ACRIBIA, D.L. 1990.
Editorial:Zaragoza : ACRIBIA, D.L. 1990.
Descripción física:184 p. ; 24 cm.
ISBN: 84-200-0679-3
Autores: Villanúa Fungairiño, León
a
m
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279030
spa
1990
84-200-0679-3
621.56/.59
664.8.037
3309
Alimentos congelados : procesado y distribución / [obra de un grupo de trabajo del] Instituto Internacional del Frío ; traducido por León Villanúa Fungairiño.
Zaragoza : ACRIBIA,
Zaragoza :
ACRIBIA,
D.L. 1990.
184 p. ;
Refrigeración
Alimentos congelados
Villanúa Fungairiño, León
El compost de biorresiduos : normativa, calidad y aplicaciones / Javier Ansorena Miner. Madrid : Mundi-Prensa, D.L. 2016.
Editorial:Madrid : Mundi-Prensa, D.L. 2016.
Descripción física:XV, 264 p.
ISBN: 978-84-8476-715-2
a
m
160915s2016 sp a | |||| 000 0 spa
769962
spa
2016
978-84-8476-715-2
628.473
631.8
Ansorena Miner, Javier.
El compost de biorresiduos : normativa, calidad y aplicaciones / Javier Ansorena Miner.
Madrid : Mundi-Prensa,
Madrid :
Mundi-Prensa,
D.L. 2016.
XV, 264 p.
Compost.
Compostaje.
Fertilizantes orgánicos.
Fertilizantes.
Química de suelos.
Enfermedades de conservación de frutos de pepita, manzanas y peras / Pierre Bondoux; versión española de José de la Iglesia González. Madrid : Mundi-Prensa, 1994.
Edición:[Ed. española].
Editorial:Madrid : Mundi-Prensa, 1994.
Descripción física:167 p.
ISBN: 84-7114-453-0
a
m
970904s1994 sp spa d
62235
spa
1994
84-7114-453-0
631.5
Bondoux, Pierre
Enfermedades de conservación de frutos de pepita, manzanas y peras / Pierre Bondoux; versión española de José de la Iglesia González.
Madrid : Mundi-Prensa,
Madrid :
Mundi-Prensa,
1994.
167 p.
Fruticultura
Cosecha
Conservación
Residuos agrarios y subproductos / Manuel Cala Rodríguez, Francisco Barrales León, Juan Antonio Martín-Vivaldi Martínez. Córdoba : Diputación de Córdoba, 2003 (Córdoba : Imprenta Provincial)
Edición:1ª ed.
Editorial:Córdoba : Diputación de Córdoba, 2003 (Córdoba : Imprenta Provincial)
Descripción física:345 p. : il. ; 27 cm.
ISBN: 84-8154-048-X
Autores: Barrales León, Francisco ; Martín-Vivaldo Martínez, Juan Antonio
Entidades: Córdoba (Provincia). Diputación Provincial.
a
m
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550341
spa
2003
84-8154-048-X
63-665.9
Cala Rodríguez, Manuel
Residuos agrarios y subproductos / Manuel Cala Rodríguez, Francisco Barrales León, Juan Antonio Martín-Vivaldi Martínez.
Córdoba : Diputación de Córdoba,
Córdoba :
Diputación de Córdoba,
2003 (
345 p. :
Bibliografía: p. 336-344.
Residuos agrícolas
Gestión de residuos
Barrales León, Francisco
Martín-Vivaldo Martínez, Juan Antonio
Córdoba (Provincia). Diputación Provincial.
De residuo a recurso : el camino hacia la sostenibilidad / [eds. científicos, J. Moreno ... et al.]. Madrid : Mundi-Prensa, 2014-2015.
Editorial:Madrid : Mundi-Prensa, 2014-2015.
Descripción física:v.
ISBN: 978-84-8476-698-8 (vol. I) ; 978-84-8476-702-2 (vol. III) ; 978-84-8476-699-5 (vol. IV)
Autores: Moreno, J. ; Vargas García, María Carmen. ; García-Morales, José Luis ; Sánchez Ferrer, Antoni
Entidades: Red Española de Compostaje.
a
m
150408s2014 sp |||| ||spa d
743322
spa
2014
978-84-8476-698-8 (vol. I)
978-84-8476-702-2 (vol. III)
978-84-8476-699-5 (vol. IV)
502/504
De residuo a recurso : el camino hacia la sostenibilidad / [eds. científicos, J. Moreno ... et al.].
Madrid : Mundi-Prensa,
Madrid :
Mundi-Prensa,
2014-2015.
v.
Contiene : vol. I: residuos agrícolas / [coord., Mª del Carmen Vargas García ; autores, Mª del Carmen Vargas García ... et al.] - vol. III: residuos agroalimentarios / [coord., José Luis García Morales ; autores, José Luis García Morales ... et al.] - vol. IV: residuos urbanos / [coord., Antoni Sánchez Ferrer ; autores, Antoni Sánchez Ferrer ... et al.]
Ecología
Medio ambiente
Gestión de residuos
Residuos agrícolas
Tratamiento de residuos
Compostaje
Compost
Moreno, J.
Vargas García, María Carmen.
García-Morales, José Luis
Sánchez Ferrer, Antoni
Red Española de Compostaje.
Maduración y post-recolección de frutos y hortalizas / Carmen Merodio, María Isabel Escribano (editores). Madrid : Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2003.
Editorial:Madrid : Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2003.
Descripción física:445 p. : graf. ; 24 cm.
ISBN: 84-00-08185-4
Autores: Merodio, Carmen ; Escribano, Isabel
a
m
071112s2003 sp d o001 0 spa d
585488
spa
2003
84-00-08185-4
NIPO 403-03-115-3
631.5
634/635
Maduración y post-recolección de frutos y hortalizas / Carmen Merodio, María Isabel Escribano (editores).
Madrid : Consejo Superior de Investigaciones Científicas,
Madrid :
Consejo Superior de Investigaciones Científicas,
2003.
445 p. :
Recoge las aportaciones científicas presentadas al IV Simposio Nacional y III Ibérico sobre Maduración y Post-Recolección, celebrado en Madrid en octubre de 2002.
Frutas
Hortalizas
Cosecha
Congresos y asambleas
Merodio, Carmen
Escribano, Isabel
Poscosecha de pera, manzana y melocotón / coordinadores de edición, Inmaculada Viñas, Inmaculada Recasens, Josep Usall, Jordi Graell. Madrid : Mundi-Prensa, D.L. 2013.
Editorial:Madrid : Mundi-Prensa, D.L. 2013.
Descripción física:XXI, 335 p. : il., gráf. ; 24 cm.
ISBN: 978-84-8476-549-3
Autores: Viñas Almenar, Inmaculada ; Recasens Guinjuan, Inmaculada ; Usall Rodie, Josep ; Graell Sarlé, Jordi
a
m
131127s2013 sp ad 000 0 spa d
718400
spa
2013
978-84-8476-549-3
634.10
631.5
Poscosecha de pera, manzana y melocotón / coordinadores de edición, Inmaculada Viñas, Inmaculada Recasens, Josep Usall, Jordi Graell.
Madrid : Mundi-Prensa,
Madrid :
Mundi-Prensa,
D.L. 2013.
XXI, 335 p. :
Fruticultura
Control de calidad
Frutas
Conservación.
Cosecha.
Viñas Almenar, Inmaculada
Recasens Guinjuan, Inmaculada
Usall Rodie, Josep
Graell Sarlé, Jordi
Manual de tratamiento, reciclado, aprovechamiento y gestión de las aguas residuales de las industrias agroalimentarias / Mariano Seoánez Calvo ; con la colaboración de Elena Bellas Velasco, Pilar Seoánez Oliet. Madrid : A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2003.
Editorial:Madrid : A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2003.
Descripción física:465 p. ; 23 cm.
ISBN: 84-89922-83-7 ; 84-8476-104-5
Autores: Bellas Velasco, Elena ; Seoánez Oliet, Pilar
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m
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2003
84-89922-83-7
84-8476-104-5
628.32
664.91
Seoánez Calvo, Mariano.
Manual de tratamiento, reciclado, aprovechamiento y gestión de las aguas residuales de las industrias agroalimentarias / Mariano Seoánez Calvo ; con la colaboración de Elena Bellas Velasco, Pilar Seoánez Oliet.
Madrid : A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa,
Madrid :
A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa,
2003.
465 p. ;
Bibliografia.
Aguas residuales
Tecnología de alimentos
Industria alimentaria
Gestión de residuos
Bellas Velasco, Elena
Seoánez Oliet, Pilar
Residuos : problemática, descripción, manejo, aprovechamiento y destrucción : manual para políticos, técnicos, enseñantes y estudiosos de la Ingeniería del Medio Ambiente / Mariano Seoánez Calvo ; con la colaboración de: Ana Isabel Álvarez Sáiz ... [et al.]. Madrid [etc.] : Mundi-Prensa, D. L. 1999.
Editorial:Madrid [etc.] : Mundi-Prensa, D. L. 1999.
Descripción física:486 p.
ISBN: 84-7114-855-2
Autores: Alvarez Sáiz, Ana Isabel
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m
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366741
spa
1999
84-7114-855-2
658.567
504.06
Seoánez Calvo, Mariano.
Residuos : problemática, descripción, manejo, aprovechamiento y destrucción : manual para políticos, técnicos, enseñantes y estudiosos de la Ingeniería del Medio Ambiente / Mariano Seoánez Calvo ; con la colaboración de: Ana Isabel Álvarez Sáiz ... [et al.].
Madrid [etc.] : Mundi-Prensa,
Madrid [etc.] :
Mundi-Prensa,
D. L. 1999.
486 p.
Gestión de residuos
Medio ambiente
Alvarez Sáiz, Ana Isabel
Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas / A. K. Thompson. Zaragoza : Acribia, [2003]
Editorial:Zaragoza : Acribia, [2003]
Descripción física:XIII, 273 p. : il. ; 24 cm.
ISBN: 84-200-1019-7
a
m
170503s2003 sp 000 0 spa d
784735
spa
2003
84-200-1019-7
664.8.03
Thompson, A. K (A. Keith)
Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas / A. K. Thompson.
Zaragoza : Acribia,
Zaragoza :
Acribia,
[2003]
XIII, 273 p. :
Frutas.
Hortalizas.
Conservación.
results-resultsDsi
/opac
/opac/BaratzCL/O7848/IDacbb139d/NT0
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